Британці люблять український борщ, смакує їм і сало, головне модно подати - у цьому на власному досвіді переконалася відома шефкухарка Оля Геркулес.

Вона - часта гостя британських теле і радіошоу, а її книжку про українську кухню можна знайти у більшості лондонських книгарень. Чимало з того що вона пропонує припадає британцям до смаку: "борщ обожнюють, квашення-це космос для британців", - розповідає Оля. "Людям подобаються в Лондоні, в Англії інші культури, інші смаки вони готові до чогось нового. Україна, вона багатогранна. То що люди готують в Івано-Франківську або в Бесарабії - то різні речі"- розповідає Оля Геркулес Голосу Америки: