Сезон кавунів розпочато, і важливо знати прості правила, щоб не натрапити на недозрілий або несмачний плід. Ось п’ять головних ознак хорошого кавуна:
1. Жовта пляма на боці
Це місце, де кавун лежав на землі. Чим жовтіша й більша пляма — тим довше кавун дозрівав на полі й набрав більше солодощів.
2. Чіткі темні смуги
Смужки на шкірці мають бути контрастними: темно-зелені та світло-зелені. Тьмяний, неяскравий малюнок — ознака недозрілого кавуна.
3. Суха плодоніжка
Якщо хвостик сухий і зморщений — кавун стиглий. Зелений і м'який хвостик — кавун зірвали зарано.
4. Глухий звук при постукуванні
Стиглий кавун видає глухий, глибокий звук, а нестиглий — дзвінкий. Якщо звук глухий, як барабан — це хороший знак.
5. Вага і форма
Кавун має бути важким для свого розміру — це означає, що він соковитий. Форма правильна, округла. Дуже витягнуті або деформовані кавуни можуть бути водянистими.
Що ще варто знати:
- Уникайте кавунів із тріщинами, м’якими ділянками чи білими плямами.
- Не купуйте розрізані кавуни на стихійних ринках — це небезпечно для здоров’я.
По материалам: Подробности
